Hjem

Velkommen til vores bryglaug

Det er en forening af ølentusiaster som ønsker at få mere viden og erfaring med ølbrygning.

Kom og vær med, til at gøre øllet levende …!

På hjemmesiden kan du læse om de forskellige aspekter af foreningen. Du kan bl.a. læse om hvordan du bliver medlem.

Det er en hjemmeside for foreningens medlemmer men også folk som er interesseret i at købe brygkurser/ølsmagninger som også kan købes som gavekort. Disse ting kan købes i shoppen HER

Om os

Sydbyens Bryglaug er efterhånden et veletableret bryglaug, som  har til huse i Ormslev syd fra Aarhus i en nedlagt staldbygning som nu danner ramme om vores bryglaug.

Her i 2026 er vi 30 bryggere og 40 støttemedlemmer  og vi vokser løbende.

Foreningens formål er at skabe rammerne for at foreningens medlemmer kan få viden og erfaring med øl brygning. Der vil være fokus på at få brygget øl af høj kvalitet med gode råvarer og med stor nysgerrighed på øllets mangfoldighed.

Foreningen vil desuden understøtte et godt socialt samvær mellem laugets medlemmer samt arbejde for at udbrede viden om håndbrygning og øllets mangfoldighed til borgere i lokal området.

Medlem og tilbud

Sydbyens Bryglaug er for alle der er 18 år eller derover

Lige fra den erfarne håndbrygger som eksperimentere med komplicerede opskrifter til den uerfarne ølentusiast som ønsker at komme igang med at brygge sit eget øl.

For at benytte foreningens udstyr og lokaler skal du være brygmedlem af foreningen.

Brygmedlem

Der er et indlemdelsesgebyr på 300 kr.  

Derudover koster det 150 kr i måneden at være brygmedlem.

Kontingentet betales tre måneder forud.

Kontingentet går til at dække de faste udgifter i foreningen(f.eks. lokale leje, indkøb af råvare, foreningens øvrige aktiviteter mm.) samt diverse aktiviteter forbundet med Sydbyens Bryglaug.

Hvad får jeg så for pengene? Udover muligheden for at benytte foreningens udstyr og lokaler så får du også adgang til foreningens kollektive viden og erfaring omkring ølbrygning.

Hvis du er uerfaren vil du blive tilbudt et kursus i ølbrygning af én af foreningens mere erfarende håndbryggere, dette er helt gratis.

Derudover er der laugmøder hvor medlemmer i mødes i lauget og udveksler bryg viden og erfaring (foregår den anden tirsdag i måneden).

Støttemedlem

Det er muligt at være støttemedlem af Sydbyens Bryglaug.

Det koster 300 kr om året.

Man kan også starte med et kvartal, det koster 100 kr

Gæstekort 30 kr pr. dag

Som støttemedlem vil du bliver inviteret med til medlems arrangementerne

Støttemedlemmer er velkommen i foreningens lokaler men må ikke benytte brygudstyr.

Tilbud/aktiviteter:

Sydbyens bryglaug arbejde løbende på at skabe  arrangementer mhp. at skabe synlighed omkring foreningen samt rekruttere nye medlemmer, det kunne f.eks. være ølkåring hvor vi kåre årets henholdsvis sommer og vinterøl.   

Vi afholder desuden en række medlems arrangementer, f.eks. mdr laugmøder hvor man i mødes i lauget og udveksler bryg viden og erfaring (foregår den anden tirsdag i måneden). Derudover f.eks. fredag/lørdagsbar, én årlig generalforsamling mm..

Indtegnelse af medlemskab:

Du kan indbetale til.

Danske Bank

Reg: 9570 konto: 12697627 skriv dit telefon nr. (bliver medlemsnr) i bemærknings feltet.

Eller Mobilpay til 141122

Send herefter en mail til foreningens kasserer (kasserer@sydbyensbryglaug.dk) med: Navn, mail, telefonnummer Eller du kan  ved fremmøde til én af foreningens arbejdsdage/arrangementer og betale med Visadankort/visa og Mastercard.

Bliv Håndbrygger – ja alle kan lære at brygge øl!

Brygkursus med 3 måneders medlemskab for kun 838,- kr.

Du brygger dit eget øl, fælles med de andre kursister på hold op til 7 deltager. Hver kursist andel vil være 10 l fantastisk øl, som du tager med hjem !

Du for.

  1. Midlertidigt medlemskab: Du bliver registreret som medlem af Sydbyens Bryglaug i 3 måneder. Dette giver dig adgang til vores faciliteter og udstyr i perioden.
  2. Råvarer til eget bryg: Vi indkøber en råvarepakke til dig (malt, humle og gær), så du under kyndig vejledning kan brygge dit eget øl (10 liter).
  3. Flasker og udstyr: Som en del af dit medlemskab stiller vi flasker, kapsler og brygudstyr til rådighed til dit projekt.
  4. Forplejning du for kaffe, runstykke og frokost på brygdagen

Vigtig information:
Da vi er et bryglaug for hobbyister, er det vigtigt at understrege, at du som medlem selv fremstiller øllet under vejledning. Det færdige øl er udelukkende til dit eget private forbrug (eller som gaver til venner og familie) og må under ingen omstændigheder videresælges.

Kursuset består i.

1 dag. Brygdagen tager 5-6 timers. Du vil i løbet af dagen modtage viden om brygning – du bliver guidet igennem brygningen af en erfaren brygger. Vi arbejder efter princippet: leaning by doing.

2 dag. Nogle uger senere skal øllen flaskes. Det tager ca 2-3 timer. Vi anbefaler at du køber vores 0,5 longneck flasker da de passer til vores tappeanlæg. Øllet er færdigt efter flaskning og altså drikke klar.

Hele processen tager ca. 10 timer.