Vi gør øllet levende
Det er en forening af ølentusiaster som ønsker at få mere viden og erfaring med ølbrygning.
Kom og vær med, til at gøre øllet levende …!
På hjemmesiden kan du læse om de forskellige aspekter af foreningen. Du kan bl.a. læse om hvordan du bliver medlem.
Det er en hjemmeside for foreningens medlemmer men også folk som er interesseret i at købe brygkurser/ølsmagninger som også kan købes som gavekort. Disse ting kan købes i shoppen HER
Sydbyens Bryglaug er efterhånden et veletableret bryglaug, som har til huse i Ormslev syd fra Aarhus i en nedlagt staldbygning som nu danner ramme om vores bryglaug.
Her i 2026 er vi 30 bryggere og 40 støttemedlemmer og vi vokser løbende.
Foreningens formål er at skabe rammerne for at foreningens medlemmer kan få viden og erfaring med øl brygning. Der vil være fokus på at få brygget øl af høj kvalitet med gode råvarer og med stor nysgerrighed på øllets mangfoldighed.
Foreningen vil desuden understøtte et godt socialt samvær mellem laugets medlemmer samt arbejde for at udbrede viden om håndbrygning og øllets mangfoldighed til borgere i lokal området.
Sydbyens Bryglaug er for alle der er 18 år eller derover
Lige fra den erfarne håndbrygger som eksperimentere med komplicerede opskrifter til den uerfarne ølentusiast som ønsker at komme igang med at brygge sit eget øl.
For at benytte foreningens udstyr og lokaler skal du være brygmedlem af foreningen.
Der er et indlemdelsesgebyr på 300 kr.
Derudover koster det 150 kr i måneden at være brygmedlem.
Kontingentet betales tre måneder forud.
Kontingentet går til at dække de faste udgifter i foreningen(f.eks. lokale leje, indkøb af råvare, foreningens øvrige aktiviteter mm.) samt diverse aktiviteter forbundet med Sydbyens Bryglaug.
Hvad får jeg så for pengene? Udover muligheden for at benytte foreningens udstyr og lokaler så får du også adgang til foreningens kollektive viden og erfaring omkring ølbrygning.
Hvis du er uerfaren vil du blive tilbudt et kursus i ølbrygning af én af foreningens mere erfarende håndbryggere, dette er helt gratis.
Derudover er der laugmøder hvor medlemmer i mødes i lauget og udveksler bryg viden og erfaring (foregår den anden tirsdag i måneden).
Det er muligt at være støttemedlem af Sydbyens Bryglaug.
Det koster 300 kr om året.
Man kan også starte med et kvartal, det koster 100 kr
Gæstekort 30 kr pr. dag
Som støttemedlem vil du bliver inviteret med til medlems arrangementerne og kan købe råvare til til bryglaugspris.
Støttemedlemmer er velkommen i foreningens lokaler men må ikke benytte brygudstyr.
Sydbyens bryglaug arbejde løbende på at skabe arrangementer mhp. at skabe synlighed omkring foreningen samt rekruttere nye medlemmer, det kunne f.eks. være ølkåring hvor vi kåre årets henholdsvis sommer og vinterøl.
Vi afholder desuden en række medlems arrangementer, f.eks. mdr laugmøder hvor man i mødes i lauget og udveksler bryg viden og erfaring (foregår den anden tirsdag i måneden). Derudover f.eks. fredag/lørdagsbar, én årlig generalforsamling mm..
Du kan indbetale til.
Danske Bank
Reg: 9570 konto: 12697627 skriv dit telefon nr. (bliver medlemsnr) i bemærknings feltet.
Eller Mobilpay til 141122
Send herefter en mail til foreningens kasserer (kasserer@sydbyensbryglaug.dk) med: Navn, mail, telefonnummer Eller du kan ved fremmøde til én af foreningens arbejdsdage/arrangementer og betale med Visadankort/visa og Mastercard.
Brygkursus for ikke medlemmer kun 699,-
Du får !
10L fantastisk øl.
Kaffe/rundstykker & frokost på brygdagen.
Smagsprøver af laugets øl .
Kursuset består i.
1 dag. Brygdagen tager 5-6 timers. Du vil i løbet af dagen modtage viden om brygning – du bliver guidet igennem brygningen af en erfaren brygger. Vi arbejder efter princippet: leaning by doing.
2 dag. Nogle uger senere skal øllen flaskes. Det tager ca 2-3 timer. Vi anbefaler at du køber vores 0,5 longneck flasker da de passer til vores tappeanlæg. Øllet er færdigt efter flaskning og altså drikke klar.
Hele processen tager ca. 10 timer.
Prisen er eksklusiv flasker – de kan til købes. Du er også velkommen til at medbringe dine egne flasker – vores tappeanlæg kan kun tage 0,5 ltr flasker.
Rundvisning og øl smagning af en vaske ægte håndbrygger kun 198,- eller prøv luksus ølsmagning til 375,- med lækre ølsnacks til.
Sune Kirketerp
Michael Thorsen
Steffen Andersen
Kontakt bestyrelse:
Brygmedlemmer som planlægger et bryg skal indsende retvisende forbrug/opskrift til: